Il termine meteorismo indica un disturbo gastrointestinale caratterizzato da distensione addominale, causata da una eccessiva produzione e/o accumulo di gas nello stomaco o a livello intestinale.

Il meteorismo, generalmente, è una condizione transitoria dovuta all'alimentazione, all'aerofagia o a batteri; a volte, può dipendere da una patologia specifica.

Il meteorismo si manifesta attraverso il gonfiore addominale , che può essere accompagnato da uno o più dei seguenti sintomi:

• dolori , crampi e/o spasmi a livello dell’addome ;
• rumori intestinali percepibili (es. gorgoglio);
• eccessiva emissione di gas dalla bocca ( eruttazione ) o dall’ano ( flatulenza );
• aumento visibile della circonferenza addominale (distensione addominale);

La frequenza e l’intensità dei sintomi dipendono dalle caratteristiche del singolo individuo e dalla sua sensibilità ai gas. In condizioni di normalità e di buona salute, il meteorismo è il sintomo di una regolare attività intestinale e, per quanto i segni possano essere fastidiosi e imbarazzanti, non bisogna preoccuparsi , né è necessario rivolgersi al medico.
Tuttavia, se i sintomi dovessero diventare persistenti o intollerabili, compromettendo la qualità della vita di ogni giorno, è bene rivolgersi al medico di famiglia, che potrà sia prescrivere farmaci specifici , sia consigliare una visita presso uno specialista gastroenterologo .

Ma come possiamo combattere il meteorismo attraverso la dieta?

Le scelte alimentari incidono fortemente sul gas prodotto a livello intestinale sia direttamente, sia indirettamente. Occorre fare molta attenzione a non escludere dalla dieta alimenti salutistici solo a causa del loro potere meteorizzante, meglio limitarsi ad assumerli con moderazione.
È, pertanto, consigliabile:

1. Idratarsi a sufficienza durante l’arco della giornata.
2. Seguire le raccomandazioni per una corretta alimentazione nella popolazione generale in merito alla riduzione di grassi , soprattutto di origine animale, di bevande ed alimenti ricchi di zuccheri e all'assunzione di adeguate porzioni quotidiane di frutta e verdura. In particolare, si consiglia di ridurre gli alimenti ricchi di zuccheri semplici perché aumentano la fermentazione intestinale.
3. Preferire pasti piccoli e frequenti, consumati lentamente senza fretta né foga , anziché pochi pasti molto abbondanti.
4. Cucinare senza aggiungere grassi (olio, burro, etc.). Preferire metodi di cottura semplici come la cottura a vapore, in microonde, sulla griglia o piastra oppure in pentola a pressione, invece che la frittura o la cottura in padella.
5. Non escludere dall’alimentazione gli alimenti ricchi di fibre (come alcune verdure e legumi) a causa del loro potere meteorizzante, ma limitarne il consumo a un paio di volte a settimana.

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